外出禁止令中の楽しみ

オレゴン州ポートランド近くのビーバートンでピアノ教室を開いておりますきょうこです。

段階的経済再開が始まったオレゴンですが、皆様は、外出禁止令が出ている期間、どの様にお過ごしでしたか。今日は、私の外出禁止令発令中の楽しみについてお話ししたいと思います。

アメリカに住んでいると、日本で当たり前のように食べられる美味しいパンになかなか出会える機会は少ないものです。

私が以前住んでいた地域は、日本人もさほど多くなく、日本のパンといえば唯一の日本の食料品店で売っている冷凍された蒸しパンぐらいなものでした。

それでもどうしても日本のパンが食べたくて、象印のホームベーカリーを購入しました。10年以上前の話です。

最初は失敗の連続で、試行錯誤を繰り返しながら、そこそこ美味しく食べられる程度のパンは焼ける様になりました。

その後ラッキーなことにポートランドに移り住み、数年前にOYATSUPANという日本人の方が経営されている美味しいパン屋さんが出来てから、私のパン作りはそれほど頻繁ではなりくなりましたが、パンを焼いていると気持ちが落ち着くので、自分の息抜き程度にパンを焼いてきました。

それが今回の新型コロナウィルスの外出禁止令で、家に閉じこもる毎日となり、子供達も学校が休校になって毎食家で食べる様になったので、それを機に私もまた毎日パンを焼くようになりました。

外出禁止令も解除されたので、自粛中に焼いたパンを記録として載せておきます。

外出禁止令は大変でしたが、パンを作るには3時間は必要なので、今回毎日のパン作りが出来て良かったと思います。

Zojirushiのホームベーカリー　10年以上経った今でも私の強い味方です！

結局夏休みが始まってしまったので、私のパン作り生活はまだしばらく続きそうです。

最後までお付き合い頂き有難うございました。

いつも心に音楽を♪

きょうこ